餐饮管理

明园智慧餐厅快速进军高校食堂市场

发布时间:2021-09-16  262 次浏览

9月15日晚,由广西明园饭店管理集团有限公司为广西外国语学院量身打造的“明园智慧餐厅”项目进入设备启用调试阶段,来自学校的部分师生及项目合作商代表等共100多人,受邀体验了一番新奇、炫酷的智能化餐饮服务后纷纷点赞“便捷高效、经济实惠、好吃省心”,“明园智慧餐厅”首次亮相即获得了良好的市场反响。


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智慧餐厅的“智 ”在于其以托盘为识别载体,客户进餐先用微信扫描取托盘,然后根据个人需求自助夹取菜品,装菜盘通过自动感应菜品减少量来完成计量扣款,不仅方便快捷、避免浪费,又可减少运营成本投入。广西外国语学院“明园智慧餐厅”项目是由该校原西区学生食堂改建而成,共设置72个智能取餐点,每餐可满足1500多名学生的用餐需求


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从8月初项目落地至建成投入使用仅用一个多月时间,是明园饭店集团借科技赋能快速进军高校食堂市场首个建成投用的“明园智慧餐厅”,通过“明园餐饮专业化管理团队+蚁窝先进的餐饮智能科技”相融合,竭诚为该校广大师生打造一个标准化、人性化、科学化的餐饮服务环境。该项目将于9月17日正式投入运营,目前正在筹建的高校食堂项目还有广西民族大学相思湖学院八坡“明园智慧餐厅”项目,计划本月下旬动工建设,11月初建成投入使用。


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    今年5月,明园饭店集团与蚁窝智能科技公司签订战略合作协议,获得蚁窝智能科技设备在广西区域的独家经营使用和销售权后,双方紧接着及时对本地智慧餐饮市场进行可研分析,就合作事宜进行磋商,并在寻找意向客户的同时,同步办理合作公司的工商登记注册手续。8月初,双方合作注册成立广西明园智慧餐饮管理服务有限公司,确立以高校食堂、企业工厂饭堂和大中型酒店自助餐厅为主要市场开拓方向,并迅速布局广外和民大两个高校食堂市场。为加大市场开拓力度、速度,目前明园饭店集团正抓紧建设市场推广旗舰店——“明园饭店智慧食堂玉兰厅”,预计可在10月上旬完工投用,届时将作为宣传展示、吸引客户参观体验、开发客户及洽商合作的运营中心。待先期开拓的一批项目运营成熟,将可快速复制扩张,逐步扩大市场占有率,大大提升明园智慧餐饮服务品牌知名度,未来也将成为明园饭店集团实现持续增盈创收的支柱产业之一。(明园饭店集团  苏胜东)



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