餐饮管理

明园饭店集团打造“三化”机关食堂经验获全区推广

发布时间:2021-11-08  62 次浏览

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日前,广西壮族自治区机关事务管理局在南宁市组织召开区直中直驻邕单位机关食堂标准化建设现场推进会,广西明园饭店管理集团有限公司南宁明园饭店在会上作打造“标准化、公开化、节约化”机关食堂成功运营管理经验推广介绍。

此次推进会在自治区大数据发展局机关食堂进行现场观摩,并听取标准化建设经验介绍,南宁明园饭店现代化的机关食堂成功运营管理经验得到现场推广及与会单位代表的高度肯定。南宁明园饭店公司自2018年管理自治区政府机关食堂、2019年管理自治区大数据发展局机关食堂项目以来,以提高服务质量和提升客户满意度为目标,严格制定管理制度、明确组织管理、供餐用餐管理、质量管理、卫生管理和安全管理等要求,狠抓精细化管理、效率管理,逐步形成了以“标准化、公开化、节约化”管理保障食堂高质高效运行的管理体系,相关经验做法赢得服务对象的高度肯定,并被自治区机关事务管理局选为此次区直中直驻邕单位机关食堂标准化建设现场推进会的典型经验推广单位。

 在推进会观摩现场,明园饭店推介解说员围绕标准化建设的要点,突出引导介绍 “疫情防控标准化”、“光盘行动标准化”及机关食堂标准化建设规范管理内容。走进窗明几净、桌椅整齐划一、所有标准化制度上墙、规范化管理的食堂现场,与会代表们兴致盎然,边细心观摩边详细咨询了解机关食堂标准化建设相关情况,听完纷纷点头赞许,现场氛围热烈,收到了良好的宣传示范效应。

据悉,广西机关事务管理局近年来不断以国家加强标准化工作为契机,以推进自治区人民政府办公区机关食堂标准化建设为抓手,组织编印了《广西壮族自治区机关事务管理局机关食堂管理工作标准体系》,发放给区直中直驻邕各单位参考交流南宁明园饭店公司全程参与了该工作标准体系的编印工作。今年5月下旬广西机关事务管理局还实地调研了70余家区直中直驻邕单位机关食堂,重点就食堂管理运营方面的普遍性突出性问题,以及标准化建设的新要求新目标进行交流探讨。

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此次推选南宁明园饭店公司作为区直中直驻邕单位机关食堂标准化建设现场推进会的典型经验推广,为广西明园饭店管理集团有限公司加大标准化餐饮服务市场外拓力度,改善提高企业经营管理效益带来了新的发展机遇。明园饭店集团  苏胜东)



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